一线调研丨鱼鳞鱼皮翻身记：从边角料到全球爆款

鱼鳞、线调鱼皮。研丨鱼鳞鱼皮

这些鱼身上的翻身边角料。

能做什么用？边角爆款

在海南。

有家企业敢为人先。全球

立异性地将这些边角料。线调

“变废为宝”。研丨鱼鳞鱼皮

产品取得50多个国家和地区商场的翻身欢迎。

成为海南海洋经济新赛道上的边角爆款重要一员。

到底是全球怎样做到的。

来看一个关于。线调

把鱼鳞鱼皮变成“宝物”的研丨鱼鳞鱼皮故事。

↓↓↓。翻身

记者走进这家专心于海洋生物健康食物研制的边角爆款企业的时分，一批刚到货的全球鱼鳞正在被清洗。在这里，它们将通过物料运送管道，敞开“变身”之路。

海南华研胶原科技股份有限公司副总经理 赵子方：这些6吨的罐子，每次投鱼鳞的话咱们大概会投2~3吨的鱼鳞进去，每一罐的话终究会出几百公斤的（鱼胶原）蛋白肽产品。

赵子方告知记者，他们正在以鱼鳞和鱼皮为质料，出产他们的拳头产品：胶原蛋白环二肽。海南华研从事生物健康食物出产现已有20年了。曾经，他们出产的相关保健品，产品附加值低，同质化严峻。近几年，他们在商场调研进程中发现，老年人对胶原蛋白环二肽的需求非常大，而这个商场仍是个空白。

通过查阅国外的材料他们发现，国外学者10年前就尝试过使用胶原蛋白肽来制取环二肽，可是取得率仅为千分之几，因为难度太大，终究没有做出产品，不了了之。现在，一家我国的民营企业想干相同的事，能在全世界首先完成打破吗？

海南华研全球创始了让鱼鳞“变废为宝”的要害设备，鱼鳞投进去后，最终出来的便是环二肽产品。听起来简略，但实践完成起来却无路可循，因为谁也没干过。其时海南华研不只要完成从0到1，要通过自主规划找到专业的厂家去定制设备，还要不断地进步设备的出产功率，以到达大规模出产的条件。这个进程，他们整整用了两年半，光是各种试验就做了近三千次。

海南华研胶原科技股份有限公司副总经理 赵子方：一度觉得是不是咱们真的是找错了方向，差点就抛弃。投入了这么多精力，这么多时刻，这么多钱，假如做不出来的话，这个也很难告知，心理压力是非常大的。

进程绵长且苦楚，但自主立异带来的作用的确马到成功。现在，这套全球创始的设备，让收购价约4元一公斤的鱼鳞，能够出产出价值2000元一公斤的胶原蛋白环二肽。现在，从出产车间里加工出来的各种鱼胶原蛋白肽粉，多达20多个品类，产品成功销往50多个国家和地区，他们的年产值继续翻倍。

财政资金助力科技效果。

从试验室到出产线。

看似进程很顺畅，但在采访中，这家企业的负责人告知记者，科技立异因为研制投入大、商场报答周期长，对他们这样的民营企业来说，这意味着会带来许多困难，特别是资金的问题。

研制经费紧张，是民营企业在自主立异进程中常常遇到的难题。关于海南华研来说，相同如此。其时，通过两年半的研制，项目的前期研制预算现已到达了700万元，但就在行将进入量产的要害阶段，企业还需求继续追加数百万元出资的时分，他们却没钱继续了。

海南华研胶原科技股份有限公司副总经理 赵子方：这个项目出资至少需求一千万，作为一个民营企业，压力是非常大的。

就在研制团队束手无策的时分，有事务同伴告知他们，海口出台了支撑民营企业开展的方针，对契合海口市经济社会开展需求的要害技能，能够通过请求严重研制专项取得财政资金支撑。依照这个要求，海南华研是契合请求资历的。

海口市科学技能和工业信息化局立异开展与乡村科技科科长 周建林：咱们主要是看企业的项目立异性，还要看它有多大的商场价值。这个项目是产学研联合，协同立异，最终专家共同以为这个项目能够支撑。

因为海产品的深加工，归于海口市经济社会开展的要害立异技能，所以在海口市支撑民营企业自主立异的严重专项评定中，海南华研的这个项目从10多个项目中锋芒毕露，取得了300万元的资金支撑。

厚植人才“膏壤” 蓄足开展“活水”。

为了研制这套能将鱼鳞“变废为宝”的设备，“济困扶危”的资金到位了，一个重要的问题处理了，但新的问题也随之呈现了。

海南华研胶原科技股份有限公司董事长 郭红星：作为一个民营企业，人才是咱们开展进程中遇到的最大的短板。

郭红星告知记者，因为人员的技能才干，其时研制的技能在试验室阶段体现杰出，但一上出产线，出产功率就大幅下降。

通过屡次试验他们发现，仅凭企业技能人员自己的科研水平，这样一个技能瓶颈，是很难在短时刻内打破的。怎样办？海南华研没有去商场上招聘，而是挑选直接去高校寻觅“智囊团”。他们找到了我国海洋大学，提议两边协作树立研究生联合培育基地，他们出渠道，大学出人，共同来进行技能攻关。

我国海洋大学教授 吴浩浩：高校处理的是能不能做的问题，企业处理的是怎样去用的问题，两者结合起来才干做得好、用得起、推得开。

我国海洋大学生物与医药专业博士 邢文硕：现在博士培育的计划仍是倾向于做基础研究更多，可是我以为应用研究也是不可或缺的，所以我会挑选来到企业。

把论文写在出产线上，抱着这样的主意，依据校企两边的协作协议，邢文硕攻读博士期间，课题内容便是协助企业处理产业化难题，完成胶原蛋白环二肽的产业化。在有人又有资金的情况下，这个项目研制速度不只显着加速，各种新鲜的思路和主意也层出不穷。

我国海洋大学教授 吴浩浩：咱们的研究生都是年轻人，特别喜爱喝咖啡，他们就提出了咱们这个加工技能，其实与咖啡的烘焙技能是相似的，咱们是不是能够参阅一下。

学习咖啡的烘焙技能，研制团队不只完成了环二肽的接连安稳制备，并一举取得了两项国家专利。也正是看到人才的优势，后续海南华研又和海南大学、中山大学等校园协作，继续进行进口代替产品的技能研制储藏，着力完成多肽产品的国产代替。现在，海南华研合计承接了约20项国家、省区市的要点研制项目，每年均匀能够转化3项阶段性或结题效果。

（总台央视记者 杨潇 文为明 李嘉楠 宋建春 柳栋）。

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