七部分：稳固提高婴配乳粉、食盐等职业追溯系统建造水平

人民网北京6月11日电 （方经纶）据工业和信息化部官网音讯，部分工业和信息化部、稳固教育部、提高统建人力资源社会保障部等七部分日前联合印发《食品工业数字化转型施行计划》（以下简称《计划》），婴配业追其间要求进步质量安全追溯才能，乳粉稳固进步婴配乳粉、食盐溯系食盐等职业追溯系统建造水平。等职

《计划》环绕信息技术创新使用、造水新形式新业态培养、部分工业提质晋级、稳固筑基聚力赋能等四项举动，提高统建细化布置18项具体措施。婴配业追其间包含推进新技术研制使用，乳粉增强细分食品职业人工智能大模型技术产品供应。食盐溯系展开小批量多种类柔性制作，等职培养食品工业“快时髦”形式。推进企业智能化晋级，加速研制、出产、检测等要害工艺配备和软件改造晋级。进步质量安全追溯才能，稳固进步婴配乳粉、食盐等职业追溯系统建造水平。

安排施行方面，《计划》提出要优化方针支撑系统，支撑各地使用多种资金途径展开技术改造和大规划设备更新。在危险可控前提下，加大对食品企业转型晋级的融资支撑力度，进步金融服务质效。依托现代工业学院等加强复合型使用型人才培养，经过学徒制、技术实训、比赛等加速培养一批实用型人才。

关于食品工业数字化转型方针，《计划》提出，到2027年，重点企业经营管理数字化遍及率达80%，规划以上企业要害工序数控化率、数字化研制规划东西遍及率均到达75%，才智规划、数字研制、柔性制作、供应链协平等环节集成创新和交融使用才能大幅增强。培养10家以上智 1 能工厂，建造5个以上高标准数字化园区，打造百个数字化转型典型使用场景，梯次施行千个数字化演示（试点）项目。

到2030年，新一代信息技术在规上食品企业根本完成全方位全链条遍及使用，培养一批具有世界竞争力的食品工业数字工业集群，信息技术创新使用水平有用进步，新形式新业态蓬勃展开，提质晋级支撑力明显增强，数字化展开根底不断夯实，食品工业高端化、智能化、绿色化水平明显进步。

(责编：方经纶、吕骞)。

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