武汉夏日餐桌“时令顶流”来了 “体型”不同 口感有别 价格距离大

立夏往后，时令顶流藕带成为市民餐桌上的武汉“宠儿”  通讯员供图。

□楚天都市报极目新闻记者 曹磊 通讯员 周小平 王欣悦。夏日

武汉人“独有”的餐桌夏天餐桌“顶流”——藕带，已开端露出了尖尖角。体型立夏节气往后，不同来自本地的口感新鲜藕带现已开端会集入市，成为市民们追捧的有别目标。

业内人士介绍，价格距离藕带的时令顶流产值改变往往以“五一”为分界线。假日之前的武汉藕带价格高企，假日今后跟着栽培户们的夏日产能不断加大，价格也显着回落。餐桌

本地货入市拉低身价。体型

近来，不同记者在汉阳王家湾邻近的生鲜商场看到，一盆一盆白皙的新鲜藕带放在大大小小的盆子里，有长有短，看上去水灵通透，非常诱人。

在各个售卖藕带的货摊前，不时有市民停步询价、选择——因为现在的藕带价格比较高，我们多是选择几根买回家去尝鲜。

依据记者收集到的藕带价格信息，依照不同质量的定价从每斤15元到22元不等，也能够论把卖，价格则是7元到10元一把，每把大约半斤，刚好能够炒一盘。

在汉口后湖南路的露天菜商场里，相同有几家正在售卖藕带的商铺。一位摊主介绍，有毛笔相同的藕尖，身形较长、较瘦的藕带口感最好，卖价22元一斤，比五一假日之前刚上市时廉价了4元到5元。其他口感较好的藕带也要15元一斤上下。这些新上市的藕带大多来自武汉市的江夏区、蔡甸区和长江新区，也有来自武汉周边的汉川、仙桃、咸宁等地。

价格不同但养分附近。

记者造访多个生鲜商场发现，基本上每家商户都会将藕带依照不同“体型”、不相同貌、不同质量进行分类定价。终年卖藕带的商户瞿师傅介绍，现在批发收买回来的藕带有三种：一种是身形较长的单头藕带，价格10元一把；第二种是身形较短的藕带，价格8元一把；第三种则是双头藕带最廉价，但也要6元一把。

相同都是藕带，为什么标准不相同，价格也不相同？武汉市农科院水生所专家介绍，依据种类的不同，藕带分为长藕带和短藕带。为了提高莲藕产值，每年四五月，藕农有必要进行技术性整理藕苗，为莲藕供给膨大长长的空间，即“梳苗”，这个时分也叫采收藕带；较短的藕带是依据短藕种类决议的，而“双头藕带”，即藕带上有两个尖尖，因为藕带成长较快，当天未采收完或第二天之后采收的藕带又冒出一个芽包，也便是“双头藕带”，也叫“老藕带”，所以价格廉价一点。除口感不同外，其养分也差不多。

后期尝鲜性价比更高。

在新洲涨渡湖的一座莲藕栽培协作社里，农户们最近每天都会在清晨进行藕带采摘，然后交给前来收买的经纪人运送到商场。

协作社负责人介绍，4月底至5月是藕带出产的时令时节，现在也是头茬藕带的采摘期，每天上市的藕带从几百斤到上千斤不等，总量不算高，所以价格也不廉价。跟着后期气温持续升高，藕带出产值会越来越大，价格也会显着回落。

武汉现代农业教育中心蔬菜专家剖析，武汉藕带会集连片栽培首要散布在江夏法泗、金水街，长江新区六指街、阳逻街，蔡甸索河街、侏儒街、玉贤街，首要的销路除了省内以外，还会集销往广东、湖南、河南等地商场。本年开春，武汉区域风调雨顺，较有利于莲藕成长，藕带开端很多出水上市。进入五月中旬今后，跟着气温升高，莲藕成长加速，产能不断加大，藕带价格会变得愈加亲民。

(责任编辑：知识)