文明我国行丨“老树”发“新芽” 常德老河街立异业态火出圈

湖南常德河街历史悠久，老树近年来，文明当地恢复老河街面貌，国行丨将这儿打造成湖南省非遗街区示范点。新芽现在，常德出圈街区内的老河修建以及与之相关的传统工艺、民间艺术等非物质文明遗产一同构成了共同的街立文明面貌，更激起了当地文旅展开的异业生机。以本月初的态火清明假日为例，河街共款待游客超过了38万人次。老树那么，文明这条老街终究有什么亮点呢？国行丨一同去看看。

生姜、新芽茶叶、常德出圈芝麻、老河花生放入擂钵，用擂棒捣碎，研磨后加上滚烫的开水冲调，醇香交融着茶香扑鼻而来，这便是常德河街最受欢迎的小吃擂茶。

游客 钟鑫：第一次喝擂茶让我留下了很深入的形象，喝完之后我感觉口齿留香，由于它原材料里边有芝麻、花生，特别是加上炒米之后，喝的时分越嚼越香，无愧对错遗美食。

2009年，擂茶风俗被列入湖南省非物质文明遗产代表性项目名录。在常德喝擂茶，还要配上压桌菜，有蒿子粑粑、春卷、米糕、萝卜等几十种点心、小菜。门客喝着擂茶，吃着压桌菜，浓浓的贩子烟火气扑面而来。

游客 梅杨：咱们常德的擂茶是喝起来比较有层次感的，我常常和我的搭档、朋友约出来一同喝擂茶，能够更好增强互相之间的爱情。

在常德，擂茶不只是饮品，更是一种文明的标志，用来款待客人，代表热心与好客，也承载着亲朋好友间的友情，一碗香浓的擂茶总能拉近互相的间隔。

常德河街某擂茶馆店长 伍克祥：擂茶便是咱们店里的特征，咱们这儿有能够在桌子上用碗喝的，也有外面一杯一杯带走的，生意最火爆的时分一天能够卖到一千多碗，挨近两千碗。许多外地的游客，包含国外的都有，他们许多都不明白什么叫擂茶，我就给他们介绍，上了一桌他们体会之后，顾客觉得很新颖，很好。

常德河街：立异业态 让“老树”发“新芽”。

湖南常德的擂茶是当地一种饮食文明，怎么更好地传达这一传统文明？这对错遗传承人常常考虑的问题。除了传统的制造方法和口味，现在年青的擂茶传承人进行了斗胆的交融立异，让茶香“飘”得更远。

省级非物质文明遗产项目擂茶风俗县级代表性传承人 谢元：三生汤，生姜、生米、生茶叶，曾经咱们喝擂茶便是现场擂的，并且有一大桌的压桌菜，可是比较复杂，游客也很难把它带走。

“90后”小伙谢元，他是土生土长的常德人，从小喝着擂茶长大，看着爸爸妈妈围着擂钵打转、制造压桌小吃款待客人，他也学了一身好手工。

2019年，当地举行首届擂茶文明节“擂王”争霸赛，谢元夺得“擂王”称谓。这些年，他一向用各种方法引荐家园的擂茶文明，致力于传统擂茶的传承与立异。玫瑰＋擂茶、牛奶+擂茶、咖啡+擂茶，甜的、咸的、冰的、热的，最近一年，谢元和搭档先后推出了20多款不同口味的新式擂茶饮品，招引了不少顾客。

游客 游晨微：它的滋味要比传统的擂茶愈加新鲜，很沙的那种质感，然后还有一点淡淡的花果的那种香味，挺好的，便是有一个立异，我信任像我这种年青人应该会比较喜爱这种滋味。

游客 满慧文：小小的一杯拿着，随时能够走，很便利，尝到了传统的滋味，又有一个简洁的包装，又能够带得出去，这不就很好吗，让这杯擂茶能够走到很远很远的当地。

不只擂茶能装杯带走，谢元团队还改进了传统压桌菜的方法，规划出有卖相、口味共同的新式擂茶糕点和特产。立异带来了改动，在旅行旺季、节假日，店里每天能出售近千杯新式擂茶，年营业额也是他之前传统擂茶店的三到四倍。

省级非物质文明遗产项目擂茶风俗县级代表性传承人 谢元：咱们经过新的业态、方法、传达，让擂茶走得更远，让更多的人了解到咱们这项非遗，爱上传统文明，这也是咱们作为年青的非遗传承人的一种任务。

常德河街：多彩非遗 激起文旅展开新生机。

在常德河街，不只有让人垂涎的非遗美食，还有各种民间艺术、传统工艺等。多彩非遗分布在整个街区，激活了老街的毛细血管，招引游客接连不断，不断激起当地文旅展开的新生机。

总台记者 尧遥：我死后的这栋鸳鸯走马楼是河街最大的标志性修建，它是一座以戏楼为主体，包括非遗戏剧，风俗曲艺，技艺传习等的主题展演场馆，现在，这儿每周都会展开常德丝弦、汉剧高腔等非遗惠民扮演，场馆内济济一堂。

在鸳鸯走马楼流韵芳香的戏台上，正在扮演国家级非物质文明遗产常德丝弦，台上，艺人们或说或唱，音随韵转；台下，观众听得着迷，看得仔细。与曩昔的常德丝弦比较，现在的曲目、唱词交融了不少现代元素。

观众 丁熙雯：在方法上是又唱又跳，十分接地气，在歌词中咱们听到了桃花源、擂茶、米粉，都是咱们耳熟能详的，作为一名丝弦爱好者，这儿惠民扮演许多，也很便利，我觉得这太棒了。

上个月，河街的桃源刺绣馆开端试营业。馆内集出产、展现、传达于一体，既出售桃源刺绣著作，又能够开设体会讲堂，招引了不少市民、游客。相同，一家木雕工作室也搬进了河街上更大的空间。游客除了进店观赏，还能在船上学习木雕制造，体会感拉满。

常德市非物质文明遗产项目潘氏艺术木雕代表性传承人 潘能辉：咱们现在也正在加紧地打造常德的船艺术展现馆，想展开五光十色的木雕制造，非遗体会等研学活动，让更多人参加进来，让他们感触咱们非遗的魅力。

一曲丝弦绕梁、一尺秀丽顺眼、一口擂茶飘香……用文明搭舞台，让非遗“唱主角”，陈旧的手工在河街汇聚了更足的人气，一年来，又有20多项非遗入驻河街，现在总数已达83项。

湘西北文明与文艺展开研究中心首席专家 佘丹清：河街是常德近百种非物质文明遗产的集聚地，咱们利用好河街丰厚的非遗资源，用更多科技的、现代的，老百姓脍炙人口的方法，来赋能这些传统文明，真实把传统文明传承好、利用好、与时俱进展开好，让它们在新时代展现出更大价值。

(责任编辑：知识)